Russian Arabic Chinese (Simplified) English French German Italian Japanese Korean Portuguese Spanish Turkish
Печать
PDF

Международные стандарты в сфере питания и услуг

Опубликовано в Проекты - Общественное питание и услуги

Реализация проекта «Обучение персонала» в Сочи выходит в активную стадию. К началу Олимпийских игр коллективы почти 770-ти сочинских предприятий общественного питания, розничной торговли и бытового обслуживания, расположенных в зонах международного гостеприимства, пройдут олимпийское обучение. Всего на участие в курсах заявлено 5624 человека, что составляет 88% от общего количества сотрудников предприятий этой сферы.

Усовершенствуются не только специалисты, но и сами предприятия торговли и общепита. До 1 января 2013 года к единому архитектурному облику должны быть приведены больше 2000 объектов потребительского рынка. На данный момент 100% готовность отмечена на 568 объектах.

Большая работа проводится и по приведению кафе, магазинов и других торговых предприятий к соответствующему уровню доступности для инвалидов и других маломобильных групп населения. На 430 объектах работы по созданию «безбарьерной» среды начаты, из них 126 уже полностью приведены к доступности. До 1 октября 2013 года все большие и малые объекты торговли, расположенные в зонах международного гостеприимства, должны стать «безбарьерными.»

В настоящий момент в администрации города идет работа над созданием правил системы сертификации и стандартов оказания услуг в Сочи. Кроме того, формируется единый реестр предприятий потребительской сферы, отвечающих всем «олимпийским» требованиям. Сюда включены не только обучение персонала, приведение к единому архитектурному облику и нормам доступности, но и наличие терминалов безналичной оплаты на предприятиях, меню и вывесок на английском языке в ресторанах и кафе.

{social}